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秋高气爽吃火锅教您四招享口福不上火

发布时间:2019-07-21 07:32:13

秋高气爽吃火锅 教您四招享口福不上火

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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每年这个时候,口腔疾病患者就会开始增加。吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为火锅浓汤的温度相当高,高温的食物必然会破坏口腔黏膜,就容易引发口腔疾病了。有的人在吃火锅两三天后,常常会出现咽喉、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡,腹胀痛、腹泻等症状,有医学专家称之为火锅综合征,简单来说就是上火了。

从中医上来说,上火就是内生燥热,使得人体出现各种“燥”的表现。如果你在火锅的食物搭配上下些功夫,就可以尽量减少这些症状的产生。多搭配青菜、豆腐,适当选择饮料;别贪图麻、辣、烫,宁愿舍弃一时的口感痛快,也不食或少食辛辣;节制偏热的食物,就不会那么容易上火了。

妙招1:吃清火滋阴食物

麻辣火锅让人又爱又恨,为避免引火上身,在吃红汤底火锅的时候,要注意平衡,可以多吃一些清火滋阴的食物。

*青菜:火锅作料不仅有肉、鱼、丸子及动物内脏等食物,还必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜含大量维生素和纤维素,其性多偏寒凉,不仅能消食解腻,还有清热解毒、去火的作用。

*豆腐:吃完羊肉、牛肉,可以在火锅里下一些豆腐,因为豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,还可发挥石膏的清热消火、除烦止渴的作用,减少上火症状。

*莲子:莲子不仅富含多种营养素,还是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子,荤素结合有助于均衡营养。既能滋补强身,又可清心、泻火。

妙招2:不图热辣

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

因此,食物从锅中捞出,别猴急入口,先放在小碟待微凉,慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

妙招3:喝点果汁饮料可降温

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