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新奥尔良田园鸡煲的做法

发布时间:2019-05-15 04:25:23

新奥尔良田园鸡煲的材料:

鸡肉,红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白,淀粉,酱油,糖,姜,蒜

新奥尔良田园鸡煲的做法:

1.鸡肉用腌料腌制入味(没有就用上面ps1)的方法,2个小时就能够,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。

2.准备配料(我用了红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白)。

3.鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。

4.锅里放底油,爆香蒜蓉,把配料炒1下,拿出备用。

5.汤汁:高汤(我用鸡粉加水),鱼露,酱油,糖,拌匀。

6.锅里爆香蒜蓉和姜丝,放入汤汁煮开后加入鸡拌匀,稍煮后就配料1起收汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1)没有那个腌料就直接用:鸡精少量,鱼露少量,酱油,料酒腌制就能够啦~。

2)可以选择自己喜欢的配料啊。

3)鸡肉之前裹淀粉炸过,所以以后不用芡汁收汁都很浓,留些汁来拌饭就1流啦。

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