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自制披萨酱的做法

2018-11-07 18:37:29
自制披萨酱的做法 “自制的披萨酱,料足、味浓,而且还价格实惠,不但能给披萨带来更完美的口味,也能用来做意大利面或者其他调味。” 食材明细 主料 洋葱 1个 西红柿 1个 辅料 蒜瓣 4个 披萨草 适量 罗勒 适量 配料 黄油 20克 番茄酱 适量 胡椒粉 适量 食盐 1茶勺 白糖 1大勺 其他 口味 调味 工艺 半小时 耗时 普通 难度 自制披萨酱的做法步骤 1西红柿洗净、去皮,切成细末。 2洋葱洗净、去皮,切成细末。 3蒜拍碎,剁成蒜茸。 4锅中加入适量黄油,小火融化。 5加入蒜茸,炒出香味。 6加入洋葱末,翻炒片刻。 7加入西红柿细末。 8边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘绸。 9待西红柿软烂以后,调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱,翻炒均匀。 10再调入披萨草和罗勒,翻炒均匀。 11此时,锅中会有少许汤汁,可盖上盖子煮5分钟左右。(中间要经常打开盖子搅拌) 12煮至披萨酱粘绸无汤汁时,即可关火。
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